シンプルパン

久しぶりにパンを焼きました。今回焼いたのは”シンプルパン”。パンの本の一番最初に載っている、一番ベーシックなものです。最初の写真は2次発酵前の状態で、もうひとつの写真は焼きあがった直後の写真です。若干水が少なかったようで、ちょっと硬い生地になってしまい、そのため成形がいまひとつです。週末味見してみたいと思います。